那須ファーム – ぴよマヨ

那須ファーム – ぴよマヨ
那須ファーム
ぴよマヨ

熊本のたまご農家那須ファームがつくった、まっすぐなマヨネーズ



熊本のゆるキャラ、「くまもん」がパッケージに印刷された、熊本の那須ファームの厳選たまごを使用したマヨネーズ。

このマヨネーズの売りは、Non-GMO(非遺伝子組換え)で、
国産卵、オーストラリアの菜種油、有機純米酢、長崎の塩、
と素材にこだわっている・・・わりには、何故か「蛋白加水分解物」(←うまみ調味料の類)を原材料に加えてしまっているのが、ちょっと謎。一応パッケージには「蛋白加水分解物は、酵素分解で抽出した酵母エキスです」と断りがあります。

マヨネーズは、少しクセのある味で、塩気がややあるものの、コクがあってまろやか。
塩気のおかげでキリリとしたおいしさがあり、味がひきしまる。
後味に、酢? かな? なんだろう? 少し臭みのある風味が残るのがちょっと気になる?

(2015/09/25)
原材料:
食用植物油脂(菜種油)、卵、有機米酢、食塩、砂糖、蛋白加水分解物、香辛料
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