とくしまのすだちを使ったマヨ

とくしまのすだちを使ったマヨ
おいし工房
とくしまのすだちを使ったマヨ

すだちの旨みギュッと!
野菜に魚にカルパッチョ


徳島のすだちを使ったご当地マヨネーズ。

とくしまのすだちを使ったマヨ
マヨネーズに緑色のすだちの果皮が点々と混ざっているのが、見た目から分かってちょっとオシャレ感。

全卵を使ったマヨネーズの色は白く、すだち果汁で結構酸っぱめ。
すだちの風味が爽やかでキリッとフルーティ、揚げ物や生牡蠣にも合いそう。

(2017/07/21)
原材料:
食用植物油(大豆を含む)、卵(全卵)、醸造酢(りんごを含む)、すだち果皮、砂糖、食塩、すだち果汁、香辛料、アミノ酸等
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