三青物産 – ゆずこしょうマヨ

三青物産 – ゆずこしょうマヨ
三青物産
ゆずこしょうマヨ

土佐みやげ
ぴり辛風味
着色料不使用


高知県の土佐みやげ、ゆずこしょう(ゆずと唐辛子)を混ぜた、ご当地マヨネーズ。

ゆずこしょうマヨ
着色料不使用と書かれていて、色は薄いグリーンというかブラウンというか、な色。
結構大きいゆずの皮が混ざっていて、見た目はタルタルソースのよう。

マヨネーズなのに、ゆずこしょうのいい匂いが見事に香り、味はマイルドなゆずこしょう!
マイルドながらも、ピリリと辛く、まさにゆずこしょうマヨネーズ。

かと言って、マヨネーズ自体は少し甘めでもあるので、ちょっとピリリ感のあるタルタルソースと言ってもいいような?
個人的には、もう少しゆず感(ゆず果汁)があってもいいかなぁと思うのでした。

(2017/07/21)
原材料:
食用植物油脂(大豆油、なたね油)、卵、ゆず皮、とうがらし、上手お酢、砂糖、食塩、ゆず果汁、調味料(アミノ酸等)
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