Let's マヨコレ

청정원(Cheong jeong won) – 프레시마요네즈(FRESH MAYONNAISE)

청정원(Cheong jeong won)
프레시마요네즈(FRESH MAYONNAISE)
韓国 / South Korea

You can taste good and delicious mayonnaise
Chung jung one's real rich&fresh mayonnaise


韓国旅行に行った時に、釜山のロッテデパートで2250W(256円)で購入。

パッケージが上品で、高級感ただよっています。


大きなフタを開けても、更に中ブタがついていて、フタの汚れを防止するとともに、空気の進入を防いで酸化防止。
これは超ナイスアイデア! 日本のマヨメーカーも参考にしてほしい!

色は白く、軽い口当たり。
ほのかな甘い酸味、そしてフワフワ感。
ほんのり塩味がして、軽くてクリーミィな優しい味。
日本のマヨネーズで例えるなら、味の素ピュアセレクトを少し甘酸っぱくしたような感じかな?


韓国人の友達に原材料を訳してもらいました☆
大豆油(海外産)、精製水、液状卵黄E(卵(韓国産)精製塩(韓国産))、醸造酢、白砂糖、マヨプレミックスR、塩、マスタード香油、エデト酸カルシウムナトリウム、混合剤(大豆油、パプリカ色素、乳化剤)」

原材料のうち、大きくアピールしたいのか、「大豆油(海外産)」「液状卵黄E(卵(韓国産)精製塩(韓国産))」が何故か大文字です。他はアピールしたくないのか、とても小さくて読みにくいです。
そして謎の「液状卵黄E」と「マヨプレミックスR」って一体・・・。
ちなみに「エデト酸カルシウムナトリウム」は酸化防止剤みたいです。

中ブタもあって、高級感漂うマヨネーズでしたが、結構添加物もあって、食べた後に舌がネバついて白くなるので、あまりオススメできませんね~。

(2016/01/20)
原材料:
大豆油(海外産)、精製水、液状卵黄E(卵(韓国産)精製塩(韓国産))、醸造酢、白砂糖、マヨプレミックスR、塩、マスタード香油、エデト酸カルシウム・ナトリウム、混合剤(大豆油、パプリカ色素、乳化剤)
원재료명 및 함량 (Ingredients and content):
대두유(대두:수입산)(Soi bean oil from other country)、정제수(Purified water)、난황액E{계란(국산), 정제소금(국산)}(liquid egg yolk E {egg (domestic), refined salt (domestic))、양조 식초(Vinegar)、백설탕(White suger)、마요프리믹스R(MayopremixR)、정제소금(salt), 겨자향오일(Fragrant mustard Oil), 이디티에이칼슘이나트륨(sodium calcium edetate), 혼합제제(대두유, 파프리카추출색소, 유화제)(admixture(Soybean oil, paprika extract pigments, emulsifiers))


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