マヨネーズの作り方 3度目にして成功

ここに今明かされるマヨの実態!
さぁ、Myマヨ作りにLet’s Try!

材料例(マヨ1C分)
卵黄1個
塩 少々
こしょう 少々
酢 大さじ1~2
サラダ油 3/4カップ

材料は自分の好みで調節しよう!

Myマヨの作り方

1・卵の卵黄だけを取り出そう。
この時カラザ(あの白い奴)も取っておくといいよ。
残った白身は後で焼いてマヨをつけて食べよう。

2・ボールに卵黄・塩・こしょう・酢をいれて手早くかき混ぜよう。
電動ミキサーで混ぜるのが楽でいいでしょう。

3・かなりよく混ざったらサラダ油を少しずつ少しずつ混ぜていこう。
この時、一度にたくさん入れすぎると失敗の原因に!

4・ぽってりしてきたら成功。しゃぶしゃぶしていたら失敗。

ミキサーを使った作り方はこちら。
マヨネーズの作り方 ミキサーで簡単、手作りマヨネーズレシピ

Myマヨへの道のり

失敗は成功の元。
スーは3度目にして奴を生み出すのに成功。


1度目:
材料を1度に全部混ぜてしまい失敗。
油とその他が分離して混ざらず。
混ぜが足らないのかと、1日かけて混ぜるも撃沈。


2度目:
今度は順番を守り、油を最後に混ぜる事を学習。
電動ミキサーを出すのを面倒に思い、スプーンで適当に混ぜたのが失敗の原因か。
油をゆっくり入れて混ぜるも、おかしな液体ができあがる。


3度目:
最初の混ぜの至らなさに違いないと電動ミキサー出動。(ちょっとかっこいい?)
油以外の材料を電気の力でかなり混ぜ、泡が立つ。
油を慎重に少しずつ注ぎ、成功。
そして感動。


成功したマヨネーズ
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写真

失敗しても諦めないで復活させよう!
マヨネーズ作りに失敗!? でも諦めないで復活させる方法

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