2021/1/11 NHK Eテレ19:45～『ボクを食べないキミへ～人生の食敵～「NANAMI VS マヨネーズ」』に、50秒ほど出演しました、スーです。
NHKプラスでも、1/18(月) 午後7:55 まで配信されているので、１週間は見れますよ～☆
検索窓で、「ボクを食べないキミへ」で出てきます。
私が出てくる場面は、1:38～2:25です(^^ヾ
私もつい最近それを知って登録しました（＞▽＜）
見逃し番組が見れて、便利～！
番組の内容について
さて、私も内容は知らないので、ワクワクしつつ見ました！
マヨネーズが嫌いな理由？
堀北真希ちゃんの妹でもあるNANAMIさんは、「塩」も「卵」も「酢」も大好きなのに、それが混ざっているマヨネーズが嫌い!?(^▽^;
ん？ ということは、油が混ざっているのが原因なのかな？
さらに、物心ついた時から嫌いで、白への抵抗感が強いのだとか。
物心ついた時って、、何か前世からのトラウマが!?←いや、多分前世にマヨネーズないし(マヨネーズの日本誕生は1925年)
それなら、白くないマヨネーズもありますよっ！（＞▽＜）
NANAMIさん「マヨネーズをつけるぐらいなら、素材そのものの味で食べたい」
うわー、それ言われちゃうと、厳しいですね～(^^;
つまり、サラダを食べるのにも、ドレッシングも塩もオイルも何もかけずに、「野菜のまま食べたい」のならマヨネーズの出る幕はありません。。
私は、マヨネーズをかけることによって、素材の味がなくなるのではなく、さらに美味しくなるので、マヨネーズが大好きなんですが、もしこれが美味しくなくなるのなら、そりゃかけたくないですよ(^^;
これは、味覚の違いなので、難しいところですね。
と、ここで「マヨネーズの達人？」こと、私が登場～！（＞▽＜）
裏話をすると、これは私が自宅で５分ほどの動画を作り、そのうちの50秒ほどをうまく使ってくれた形です(^^ヾ
出番があって良かった～笑
サルサ・マオネーサ
NANAMIさんは、マヨネーズの味が苦手だとのことで、元祖マヨネーズの「サルサ・マオネーサ」を作ります。
材料は、
- 卵黄
- 塩
- オリーブ油
と、いたってシンプル！
卵黄に塩少々を加え、混ぜながらオリーブ油を少しずつ加えていくだけという、簡単な作り方なので、すぐにできます♪
マヨネーズというか、濃厚でまろやかなソースって感じです。
ちなみにマヨネーズはスペインのメノルカ島発祥説が有力なんですが、ニュージーランドで出会ったスペイン人(カタロニア人)の友達も、目の前で作ってくれました！
そして、私も、本場のマヨ製造器で作ったことありますよ～(^^ヾ
しかし、サルサ・マオネーサもNANAMIさんの反応はイマイチで、色が白か黄色か、あんまり関係なかったのね(^^;
リュウジさんのカルボエッグ
番組でおなじみの、料理研究家リュウジさんの登場～！
リュウジさんが作ったのは、カルボナーラならぬ、「カルボエッグ」
- ゆで卵 ３個
- ベーコン 35g
- マヨネーズ 大さじ３
- 黒コショウ 適量
- 塩 少々
- 粉チーズ 適量
- ドライパセリ 適量
- ベーコンは角切りにして、炒める。
- ゆで卵を縦半分にカットし、黄身を取り出してボールへ。
- ボールに、黄身・ベーコン・マヨネーズ・黒コショウ・塩を入れて、混ぜる。
- ３で混ぜたものを、白身に詰め、上から粉チーズと乾燥パセリをオシャレに振りかける。
いや～、コレもう食べなくても、絶対美味しいですよね～!!（＞▽＜）
リュウジさんの凄いところは、ゆで卵の黄身を使い、生臭みを和らげ、味も濃厚にし、舌触りもまろやかにしたところですね！
ベーコンと黒コショウで味にアクセントを加え、粉チーズで味をつつみ、パセリで色を加える。
これは、結構味が濃いので、お酒にピッタリだし、簡単に作れるので、パーティに出したりもいいですね！
NANAMIさんも、「美味しい」と言ってました（＞▽＜）
「何かと混ぜると美味しく食べれるというのが発見」とのコメントです！
嬉しいですね～！ マヨネーズをかけて使うのは苦手でも、「混ぜると美味しい」ということに気づいてもらえたこの番組！
もちろん、マヨネーズが苦手な人に、無理やり食べてもらおうとは思いませんが、美味しいものは、共有できると嬉しいですね☆←納豆苦手な外国人と、納豆を共有できて嬉しかった人
Eテレさん、面白い番組を作って下さり、ありがとうございます!!
見逃した方は、NHKプラスで1/18(月)まで見れますよ～♪
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