パッケージ下部に斜めにＵＲＬ(http://www.ajinomoto-catering.com/)が書かれているデザイン（笑）
ケータリングって英語でcateringで、食物を調達するとか仕出しとかいう意味らしいっす。シェフなどが家に来て調理してくれるような出張レストランがそんな感じらしい。まー、業務用って事でプロユースのおいしい商品をお届けしますってコンセプトかな？

ピュアセレクトは３日以内の卵だけど、こっちは５日以内みたい。使用油は自社製の菜の花油と大豆油の専用ブレンドオイル。「全卵を使ったクセのないまろやかなコクと風味で、お料理の主材料のおいしさを最大限にひきだします。淡白な味に仕上げており、他の調味料と合わせたり、いろいろなお料理にお使いいただけます。」という事で、ベースタイプの酸味の少なくまろやかなコクともっちり感で粘度固め。なんかボリュームあって、あんまりたくさんは使えないなぁ。（笑）

味の素　業務用商品サイト