しょっぱいというか、甘さが全くなく、そしてほのかに辛い。
しかし、まろやかな優しいコクがあり、厳しさの中に優しさがあるような・・・（笑）

パッケージはひまわりが大きく描かれていて、名前を歪ませているようなほのぼのかつ自由なデザインで、「浜名湖のたまご」以外特に何もこだわりなど書いていないけれど、実はこだわっているようで、これは人を選ぶというか、好きな人だけ食べたらいいよ！　的なこだわりがうかがい知れるような（笑）

とにかく、塩気＆ほんのりからしの風味なので、焼き魚とかにいいんじゃないかな？
また、砂糖など一切使っていないので、砂糖を控えたい人にも。

あと、ひそかに有精卵っぽいです。