卵の代わりに、化学肥料を使わずぼかしで栽培した大豆から作った豆乳使用のマヨネーズ。

色が豆腐のように白い。
豆腐をミキサーにかけたかのような舌触りで、口当たりも滑らか、本当に、醤油で少し味付けをした豆腐を食べているような感じ。
酸味というかうまみというか、が絶妙で、豆乳を醗酵した液を混ぜているからみたい。

あっさりして、ヘルシー、安心して食べられて、普通のマヨネーズのように何にでもかけられる。
和風なマヨネーズで、とっても美味しい☆

ダイエット中の方にもコレステロールを気にする方にも、卵アレルギーをお持ちの方にもいいんじゃないでしょうか。