パッケージがしっかりしているのか、少し開けにくかった～。

たまごを使わず、粉末状大豆たんぱくが使われているためか、ほんの少しだけ粉っぽい感じ。
色も粘度もマヨネーズと変わりなく、コクもあるけれど意外とあっさりしている。
酸味はちょうどよく、甘みはあまりない。
アミノ酸を使用していない点は、いいですね。