日本農業工業 – ヨード卵光 Super Richマヨネーズ

日本農業工業 – ヨード卵光 Super Richマヨネーズ
日本農業工業
ヨード卵光 Super Richマヨネーズ

・ヨード卵光で作りました
・卵黄18%、たっぷり仕上げ


卵黄を18%使ってるって書いてるけど、普通のマヨは何%くらいなんだろう?
ヨード卵光の卵自体を食べた事がないので分かんないけど、 なんとなく味の中に上品さを感じるような? こってりとした濃厚な味なのです。

パッケージデザインがかわいいなぁ!
袋も上品な感じで、触り心地がステキ~☆

(2001/07/10)

写真
パッケージリニューアルしてます。

海藻粉末や良質な白身魚の魚粉などを配合したヨード卵・光専用飼料で育った、「ヨード卵(有機ヨウ素を多く含む鶏卵)」の卵黄を18%使用。
酸味と塩気が先に来て、最期に卵黄のまろやかな風味が残る。
甘みはほとんどなく、大人向けの程よい酸味が引きしまる。
スーパーリッチというよりは、普通のマヨネーズより少し卵黄が多いかなぐらいで、バランスは良い。

「2010年モンドセレクション金賞受賞」とあるが、モンドセレクション金賞は一定の基準を満たせば誰でも取れるらしいので、これが記載されていても、お金を払ったというだけで、特に優れているという訳ではない。

2015年5月28日放送の「マツコの知らないマヨネーズの世界」で少しだけ紹介しました☆

原材料食用植物油脂、(大豆油、なたね油)、卵黄、醸造酢(りんごを含む)、食塩、砂糖、香辛料、香辛料抽出物

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